簡単！絶品！焼き肉のタレ

だいぶ前の事なのでよく覚えていませんが、ネットを見て回っているうちに、焼き肉のタレの作り方を見つけました。

サイト名も何も控えず、ただそのレシピだけをメモしていたんですが、作ってみたのは今回が初めてです。（レシピの引用元を表示できず、申し訳ありません。）

調味料等を準備するのがちょっとかかりますが、あとは全部混ぜるだけなので超簡単！

近いうち、気の合う仲間とBBQキャンプをする計画があるので、さっそくこのタレでみんなの感想を聞いてみたいと思っています。

・タレ作りなので…強いて言えばタマネギでしょうか…。

・醤油　　　　　50cc
・おろしニンニク　　５g（２片分くらい）
・おろし生姜　　　５g（ニンニクと同量）
・おろしタマネギ　　５g（これも同じくらい）
・ハチミツ　　　　20g（大さじ１）
・みりん　　　　　20cc（小さじ４）
・ゴマ油　　　　　小さじ２
・白ゴマ　　　　　小さじ２

***その他***
・五分五分の勝負魂　　だから半分

・醤油　　　５円くらい
・ニンニク　　５円弱
・ショウガ　　５円弱
・タマネギ３円あるかなし
・ハチミツ　　算出困難（もらい物なので）
・みりん　　５円くらい？
・ゴマ　　　３円くらい
・ゴマ油　　５円くらい

合計　　　多く見積もって50円くらい？

全部いっぺんに混ぜるだけ!!（笑）

今回使ったハチミツは、趣味で養蜂をやっていた大事な先輩からいただいた、とても貴重なものでした。

どれくらい入れたらいいか見当がつかなかったので、試しに適当に量って入れたらちょっと甘くなってしまいましたが、ものすごくまろやかな口当たりのタレになりました。

作ってから一晩寝かせると、更に美味しくなるようです。

もちろん市販のハチミツでも充分美味しく出来るはずです。

タマネギを入れなければちょっと日持ちすると思いますが、作るのが簡単なので、使う分だけ作る方がいいかも知れないですね。

安売りしていた豚しゃぶ用の薄い肉を買い置きしていたので、薄くて火の通りも早いと思い、今回はタレを作ってすぐに試してみました。

フライパンで肉が焼き上がったところに、このタレを流し入れて絡めたら、いい感じの焼き肉に仕上がりました。

メッチャ美味しいので、もう市販のタレは買わなくてもよくなりますよ。（あくまでも個人的な感想ですが（汗））。

是非、お試しあれ…。

ズボラ爺の台所