いつでもすぐに料理を始められるような環境は整えていないので、今のところいつも行き当たりばったりの毎日です。
これしかないのか…
仕事で帰りが遅くなり家路を急ぐあまり買い物を省略したため、帰ってから食材の在庫を確認したら、これと言って目に飛び込んできたものはなかったんです（ガ～ン！）
それじゃ晩飯（酒のつまみも）ナシじゃん!!ということなので、必死に家中の食材を探してみました。
見つけたのは賞味期限が2日過ぎた豚挽き肉と半分に切ったタマネギ、ちょっとやつれかけたピーマン1個、それとご飯だけ。
他にも魚肉ソーセージやサバ缶とかもありましたが、彼らをみても何にも湧き出てくるレシピがなかったので却下！
これがあるなら…
どれくらい前のことか忘れましたが、確か前に一度キーマカレーみたいなのを作ったのを思い出しました。
どうやって作ったかさえもよく覚えていなかったんですが、そんなことを思い出したら最後、私の口の中を始め、身体全体がカレー体制になってしまいました。
これらの食材を見渡した結果、満場一致でカレーに即決！
肉、大丈夫かな…
私は賞味期限なんてあんまり気にしてないんですが、一応美味しく食べられる期限ということなので、なるべく早めに食べてあげるのがいいと思います。
とはいえ、ひとり暮らしだと食べきれず、ついつい残ってしまうことがありますよね。
食べられるかどうかの私の判断は、臭いや見た目を重視しています。
で、この日の豚挽き肉はどうか、判定結果は全く問題なし！
とりあえず作ってみようか…
前に作った時の記事を読めばわかるんでしょうが、そんな時間的な余裕はなかったので、かすかな記憶だけでやってみることに。
（なんかいつもこんなパターンだな…）そんなことウダウダいっても始まらない。
真実一路、猪突猛進、まっしぐら！
出来上がりを想像して…
まずは二種類しかない野菜、ピーマンと玉ネギをみじん切りにしておいてから、挽き肉をバターで炒めました。
ひき肉に火が通ったところを見計らって、みじん切りにしたピーマンと玉ネギをバサッとフライパンに投入し、一緒に炒めます。
あとはカレーに仕上げていけばいいわけなので、塩コショウを振り入れた後、赤い缶のS&Bカレー粉をスプーンで二つ混ぜ込み、ブラックチョコをひと欠けとフルーティーなソース、おまけにちょっとだけオイスターソースも入れて完成！
どっちかな…
はてさて出来上がったものの、これはひき肉のカレー炒めなのか、目指していたキーマカレーなのか、ちょっと判断に迷いましたが、私が作ったのはキーマカレーなんだから、カレー炒めじゃないぞ、と。
出来上がりの名前なんかどうだっていいんだ、美味けりゃいいんだよ、という結論に！
今日のひとこと
キーマカレーのキーマって意味、多分皆さんご存じなんでしょうが、私は全く分からなかったのでちょっと調べてみたら、ヒンディー語やウルドゥー語で「細かいもの」って言う意味らしいですね。
さらに、ドライカレーとキーマカレーの違いってのも調べたところ、ドライカレーのうちひき肉を使っているのがキーマカレーと言うそうです。
それ以外の具材には何ら指定はないようなので、何でもいいから細かく切ってひき肉と一緒に作れば、基本的にどんなんでもキーマカレーと言えることのようでした。
またひとつ勉強になった酔いどれジジイなのでした。
今日もしょうもないお話でしたが、最後までおつきあいいただきまして、ありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております。
