私がまだ小さかった頃、母がよく作ってくれたオムレツ。幼いころの遠い記憶をたどって再現してみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・薄れかけた記憶出来栄え ・・・90％コスト ・・…

豚ひき肉をほぐさず一口大くらいの大きさで焼いて、ちくわと一緒にコチュジャンで炒めてみました。（イメージ上）出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・30%美味しさ ・・・70%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・繋ぎをどうするか出来栄え ・・・30％コス…

東北秋田県の名産のとんぶりを、長芋の短冊切りの上にタップリのせてみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・長芋のヌルヌル出来栄え ・・・90％コスト ・・・70円くらい？お勧め度 ・…

シメジ単品の100円簡単料理。おつまみがもうひとつ欲しいとき、これを作って大満足。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・10％難易ポイント・・・ほとんどないよ出来栄え ・・・95％コスト ・・・100円くらい？お勧め…

片栗粉でコーティングして湯通ししておいた鶏むね肉を、ニラと一緒にゴマ油で風味をつけて炒めてみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・段取り…かな?出来栄え ・・・90％コスト ・・・2…

豚ひき肉とはるさめ、そしてお好みの具材で簡単にできる豆板醤炒めを、おおむねレシピに従って作ってみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・段取り…かな?出来栄え ・・・90％コスト ・…

初めて肉じゃがに挑戦してみました。その割に、高野豆腐を入れてみたり、レシピ通りじゃないところも…。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・煮詰め具合？出来栄え ・・・95％コスト ・・・120…

火を使わずにクッキングペーパーを使って出来る、豚肉とナスのレンチン重ね蒸しにチャレンジしてみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・ナスの選び方？出来栄え ・・・90％コスト ・・…

フライパンにシュウマイの皮を敷き詰めて、ひき肉の餡を乗せ、さらにその上を皮で覆って蒸し焼き状態にしました出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・焼き上げ後の切り分け出来栄え ・・・95％…

見た目はウナギの蒲焼きに見えなくもないナスの蒲焼き。食べてみたら…やっぱりナスはナスでした出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・75%美味しさ ・・・75%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・ナスの大きさ…出来栄え ・・・80％コスト ・・・200円くらい…

新ジャガだともっと美味しいんでしょうが、今はその季節じゃないので普通に男爵を使い、肉は豚バラブロックじゃなく豚コマで。食材はちょっと違いますが、ほぼレシピに沿ってやってみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難…

キノコが食べたい一心で、無計画ながらゴーインにマイウェイ。 エリンギ、舞茸、白シメジをたっぷり使って、自分好みの味付けで二重マル。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・水の切り具合出来…