レンチンして柔らかくなったジャガイモをしっかり潰し、ちょっと丸く固めてロースハムで包んでみました。 ちょっと桜餅に見えるかもとイメージしていましたが…。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・50％難易ポイント…

甜麺醤、豆鼓醤、豆板醤、そして味覇を使った自作の麻婆豆腐が食べたくなったのに、豆腐もひき肉もなかったので、今回は豚薄切りとはるさめのアルモンデ作戦決行です。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポ…

コロコロの一口大に切ったジャガイモを使って、甘辛い煮っ転がしを作ってみました。使ったイモはメークイーンです。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・時短レンチンの時間出来栄え ・・・90％…

何の飾りもないただのひき肉あんを、ずいぶん前に頂いていた秋田県の稲庭うどんにかけてみました。ツルツルの稲庭うどんがもっとツルツルに！出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・あんの硬さか…

鶏むね肉の皮を剥き、2ミリくらいに薄く削ぎ切りして、フライパンで焼いてみました。 つけダレはニンニクネギ塩ダレ。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・火の通り具合出来栄え ・・・90％…

買い置きしていたジャガイモをレンチンで柔らかくしたあと、フォークで潰して片栗粉を振り入れて丸め、シンプルにフライパンで焼いてみました。もちもちいももちの出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイン…

いつか、エビチリもどきとしてちくわをエビに見立てて作ったことがありましたが、今回はシュウマイをチリソ－スで作ったらどうなるのか、やってみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・…

早めに消費しなければカビが生えたり乾燥しすぎたりしてしまうので、3記事連続でパンの耳ネタをご紹介します。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・80%美味しさ ・・・80%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・油の量と温度出来栄え ・・・70％コスト ・・…

ウェイパースープにパンの耳を入れてみました。 とても紹介出来るようなもんじゃありませんが、コロナがまだ抜け切れていない状況でやる気が出なかったので、ちょっとお試し、ダメ元でやってみました。 出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ …