木綿豆腐を、おろしニンニクのパンチの効いたタレで焼いた豆腐ステーキです。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・崩れないように…出来栄え ・・・85％コスト ・・・50円くらい？お勧め度 ・・…

ヤワヤワ絹ごし豆腐と納豆のコラボ焼きです。ホントは木綿豆腐で作ればよかったと思いますが…。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・80%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・フライ返しかな？出来栄え ・・・85％コスト ・・・110円く…

買い置きしていたホールトマト缶とコンソメに、ひき肉とタマネギで丸めた肉団子を入れ、たっぷりのキャベツと一緒に煮込んでみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%難易ポイント・・・水の切り具合出来栄え ・・・90％コスト ・・・70円くらい…

コーティングした鶏むね肉で作る奥薗壽子さんのレシピ、鶏むね肉の海苔照り焼きが美味しそうだったので食べてみたくなりました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・焼き加減？出来栄え ・・・…

細く切ったピーマンとひき肉をフライパンで炒め、茹でておいたはるさめを入れてピリ辛に煮込んでみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・ゆで加減かな？出来栄え ・・・90％コスト ・・…

8月の定期健康診断結果が要精検…。大腸検査を受けなければならなくなりました。 満足度 ・・・10%美味しさ ・・・40%感想 ・・・この倍は食べたかった（あくまでも個人的な判断基準です） 精密検査 前日の食事 ・朝食 ・昼食 ・夕食 今日のひとこと 検査結果…

私がまだ小さかった頃、母がよく作ってくれたオムレツ。幼いころの遠い記憶をたどって再現してみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・薄れかけた記憶出来栄え ・・・90％コスト ・・…

豚ひき肉をほぐさず一口大くらいの大きさで焼いて、ちくわと一緒にコチュジャンで炒めてみました。（イメージ上）出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・30%美味しさ ・・・70%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・繋ぎをどうするか出来栄え ・・・30％コス…

東北秋田県の名産のとんぶりを、長芋の短冊切りの上にタップリのせてみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・長芋のヌルヌル出来栄え ・・・90％コスト ・・・70円くらい？お勧め度 ・…