野菜を敷き詰めた上に豚肉をかぶせ、上から調味料を流し込んで煮込みました。生タマゴにつけて食べたら、まさにすき焼き風です。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・火の通り具合？出来栄え ・…

今回が２度目の挑戦となるエビチリを、私なりに普通のレシピっぽくご紹介します。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・とろみの具合出来栄え ・・・95％コスト ・・・忘れましたお勧め度 ・・…

以前チャレンジして、上手くいった記憶がある鶏もも肉のクリームシチューを、思い出しながら再チャレンジしてみました。出来上がりはこちら。 ちょっと硬めでした… 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・火の通し具合…

年末、リュウジさんのレシピでワリと簡単そうなのをみつけたので、チャレンジしてみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・やけどに注意出来栄え ・・・90％コスト ・・・250円くらい？お…

被災された皆様へ 新年早々のまさかの大災害にあわれた皆様、そして関係する皆様、心よりお見舞い申し上げます。 寒さ厳しい時期で大変でしょうが、一刻も早い復興をお祈り申し上げます。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 半分余っていた絹ごし豆腐に豆板醤を混ぜ込んで、ピーマン…

年末スーパーで売っていた、見るからに硬くて不味そうなウナギをあえて買ってきて、ふわふわに変身させて美味しくいただきました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・100%美味しさ ・・・100%難易度 ・・・60％難易ポイント・・・水洗いと焼き具合出来…

木綿豆腐を、おろしニンニクのパンチの効いたタレで焼いた豆腐ステーキです。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・崩れないように…出来栄え ・・・85％コスト ・・・50円くらい？お勧め度 ・・…

ヤワヤワ絹ごし豆腐と納豆のコラボ焼きです。ホントは木綿豆腐で作ればよかったと思いますが…。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・80%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・50％難易ポイント・・・フライ返しかな？出来栄え ・・・85％コスト ・・・110円く…

買い置きしていたホールトマト缶とコンソメに、ひき肉とタマネギで丸めた肉団子を入れ、たっぷりのキャベツと一緒に煮込んでみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%難易ポイント・・・水の切り具合出来栄え ・・・90％コスト ・・・70円くらい…

コーティングした鶏むね肉で作る奥薗壽子さんのレシピ、鶏むね肉の海苔照り焼きが美味しそうだったので食べてみたくなりました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・90%美味しさ ・・・90%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・焼き加減？出来栄え ・・・…

細く切ったピーマンとひき肉をフライパンで炒め、茹でておいたはるさめを入れてピリ辛に煮込んでみました。出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・95%美味しさ ・・・95%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・ゆで加減かな？出来栄え ・・・90％コスト ・・…

8月の定期健康診断結果が要精検…。大腸検査を受けなければならなくなりました。 満足度 ・・・10%美味しさ ・・・40%感想 ・・・この倍は食べたかった（あくまでも個人的な判断基準です） 精密検査 前日の食事 ・朝食 ・昼食 ・夕食 今日のひとこと 検査結果…